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第537章 化腐朽为神奇!

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了!”

    说完,便转过身去,继续做起了饭。

    而顾严军本来还一直笑着,但是一看到连翘好像有些生气的样子,顿时用手指摸了摸鼻尖,悻悻的清了清嗓子。

    然后把手里的鸡蛋放在了桌子上,从连翘的身后抱住了连翘。

    这一幕给人感觉格外的温馨。

    只是顾严军的一句话,顿时让连翘恨不得再跟他‘大战三百回合’!

    “咦,怎么感觉你的腰变粗了?”

    “……”

    ——

    连翘要做的蛋包饭,其实是上辈子很是流行的一种做法。

    味道有些偏甜,很多的女孩子和小孩子倒是比较喜欢吃。

    这次做给顾严军,也算是让他尝试下新鲜事物。

    咳咳,其实说了那么多,就是因为连翘想吃了。

    她先是把胡萝卜和火腿肠,都切成了小丁,每个小丁都长得一模一样,颜色和大小都格外的均匀,就像是从机器里按照比例分割所切好的。

    但是它们的滋味却要比机器切出来的要好的多。

    然后便是把玉米粒和青豌豆拿出来,分别焯水备用。

    而鸡蛋,也在顾严军的帮助下,打了四五个,并且已经被他搅拌均匀。

    说道这一点,确实要夸一夸顾严军同志,那鸡蛋打的才叫个均匀,连翘竟然能从蛋液里看到了一丝白色的泡沫……

    这都可以堪比上辈子连翘用过的做蛋液打发的机器了……

    可想而知,顾严军是多么的努力!

    这边都准备好之后,连翘就把这才配菜,以此放进锅里,开始炒制。

    当然,米饭也是必不可少的,等到里面的配菜都炒制断生了之后,便可以加入米饭。

    然后把米饭混合着这些配菜,炒到粒粒分明就好了。

    这里,比较关键的地方就是米了,如果是有剩米饭那就最好,这样很容易让米粒分开,不会显得很是粘腻。

    等到里面的配菜红红绿绿,以及再配上米饭的白嫩,煞是好看的时候,那么就该放好调料准备出锅了。

    这里,连翘还在里面放了自己制作的番茄酱。

    味道上和一般外面卖的有些区别,会更加的有鲜味,同时颜色也会很鲜艳。

    这也是连翘的独门秘诀,一般做菜的时候,连翘需要的时候,总是会放上那么点儿进去。

    所以提前她专门做了整整的一大罐,就为了之后方便的时候,可以直接取用。

    等到米饭炒好了之后,便开始做最后一步,蛋皮的部分。

    做蛋皮这里,其实也是有些小小的诀窍的。

    那便是蛋液的处理上,一般的厨师,可能会做的时候,为了让蛋液更加的润滑,一般有的会滴些油进去,这样做的时候,蛋皮的颜色也会很鲜亮。

    有的人则是喜欢加些水进去,一方面鸡蛋会变得更加的嫩滑,但是对于厨师来说,则是要更加的考验他们。

    因为鸡蛋变得嫩滑,那么相对来说,它就会变得脆弱。

    一个力气没有把控好,鸡蛋皮估计就便成鸡蛋碎了,做这道菜也是不太适合。

    而连翘,则是选择去加入清水搅拌好的淀粉水进去。手机用户请浏览m.阅读,更优质的阅读体验来自。
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