第五十五章 驴友团

括唐古拉山、岷山、大娄山、衡山、南岭、武夷山等，这三条龙的观点实际上是我国近东西走向构造的三大山系的概括和认识。

    这三大行龙又自成体系分出许多干山和支脉，控制着整个国家的风水格局。

    这几天空闲的时间安霸已经做好打算，去广州附近的几大名山收集些动植物。白云山，越秀山一类已被列为国家公园的地方，自然不再安霸选择之内，叶子佩和安霸选择了森林覆盖率大，景色秀美，环境幽静的帽峰山。

    帽峰山位于广州东北，海拔534.9米，与白云山、火炉山等大小20多个海拔200米以上的山峰形成一道连绵的山脉。这些山的绝对高度不算高，但落差相对大，加上山坡陡峭，沟谷幽深，给人莽莽苍苍之感，堪称都市桃园。

    帽峰山最具人文景观特色的是坐落于帽峰山北坳的帽峰古庙和千年古道。古庙有碑铭曰其重修于600多年前，但新修的痕迹不少。从北山麓直达峰顶，全用麻石铺砌，共637级，古道之陡峭曲折，可谓罕见。

    安霸这一次进山并没有想着得到多少物种，而是为了熟悉情况，下次好独自进山。

    “胖子，不会是会你的林妹妹去了吧？来的这么迟？哈哈！”驴友团联系人胖子刚上大巴，顿时有两名年轻人在起哄，那几名年轻人也都在二十多岁，男女都有，热闹的很。

    胖子一看起哄的人，顿时尴尬一笑，道：“嘿，抱歉抱歉，我去联系向导和住宿去了！”

    包括安霸、胖子在内，驴友团总共有四男两女。其中胖子为驴友团的联系人，有一男刘欢，广市日报社记者，酷爱摄影。另一男是区纪委纠风办的一名科长李义，正科级，二十九岁，当然，家里条件也不错，是有点背景的主。

    两个女的叶子佩，驴友团团长，乃现任区长的专职秘书，一个二十出头的妖娆少妇，已经结婚了。张芸是区公安局文职，长的漂亮，但喜欢冒险和动用武力，典型的女汉子。

    众人聚齐已经下午了，大巴在半个小时后上了出城的高速路，但即使上了高速路，车速也不敢太高，基本保持着五六十码的速度，又在四十分钟后到达良田镇‘青山村’。

    青山村是小山村，全村加起来也不过五十来户，大部分姓汤。这些村民建立了不少农家乐，集住宿和饮食、打猎等于一体，使得小山村热闹不少。

    胖子在出发前向这边打了招呼，不远处，向导汤圆早在外面，翘首以待了。等车一停，胖子是第一个下去的，和汤圆来个激情四射的拥抱，看来两人一对好基友，没说的。

    “几位领导，这边已经准备好了热水，大家先洗个澡，然后再享用下野味，晚间休息一宿，明天一早我们在进山？”胖子向叶子佩等人谦虚征询。

    “麻烦胖子了！”叶子佩等点头同意了。

    安霸是最后一个下的，给司机师傅老秦掏了根烟，随意的聊几句。他其实没烟瘾，但为保万一，就随身带着，五块一包。

    众人下车后，提着登山包在汤圆的带领下往大院子里走去。这里洗热水澡很奢侈，都是农家自己烧的，而且只能抽井水。

    安霸洗过热水澡后，浑身清爽。那水里面加了温泉水，所以洗着更舒服，甚至都不想从木桶中起来了。农家很有特色，洗澡用得是木桶，烧的是柴火，和在古代人沐浴似的。

    众人聚餐的地方在汤圆家的堂屋里，一大桌。桌上的酒菜却已开始上了。一盘茴香豆，一盘煮花生，一盘水果，一样红油野菜，四样饭前果品凉菜。

    喝得酒是农家自酿米酒和黄酒，用得是小酒盅，抿着喝的那种，全然是农村习俗，让人耳目一新。野味大菜很快上桌，自酿米酒和黄酒供应着，大家吃得更是有劲！

    野鸡和野兔肉是最先上的，做的是大块焖炖，所有的味道和配菜都熬了进去，那皮点着香抽的金黄酱色，香气扑鼻，令人胃口大开，筷子一夹，居然可以轻易夹起来，撕的一条一条的，丝毫不费力气。

    平常即使高价买到野味，吃着也没气氛，今天不同，气氛和味道都来了，自然吃着可口，喝得尽兴。

    野味上了一半后，接着是野菜，葱香爆蕨菜、凉拌金针菜、青豆炒丝瓜、炒土鸡蛋、葱香木耳、椒油土豆丝这些素菜，还有农村人喜欢的火烧扣肉，一大块的炖肉块高压锅里先煮烂，去掉腻味，加各种调味入味，然后又泡制油烧，上色，使肉上色味更好。

    先荤后素，众人的肚皮感觉不够了，好吃的东西实在太多了。

    这些素菜中，蕨菜是安霸最中意的。金针菜虽然也是乡下种的菜，而且产量少，有季节性，种植的话需要的土地面积大，丝瓜这些也要占不少地方，而只有蕨菜只要有缝隙就可以种，个头长不到半迟，贴地生长，肥大的筋肉看着就很诱人。

    “各位，这次托大家的福，昨天二叔在山上猎到一头上百斤的野猪，还带回来一只嫩狍子，接下来，上野猪肉和狍子肉，烤乳猪，这肉啊，得大块的吃！”汤圆朝众人道。

    大块头的野猪肉和狍子肉乱炖的金黄金黄，看着就让人流口水，众人也不客气，筷子连夹。野猪肉一入口，略粗，不够细腻，但烹制的肉香独特，也不知道厨师是怎么弄的，居然是使难嚼的野猪肉炖到如此之烂、之熟，却依旧能享受到那‘粗野’的美味。越嚼越香，这就是野猪肉的特色，香味延绵。

    狍子肉，那肉外金黄色好看，内却粉嫩嫩的，极鲜，仿佛这肉根本没加工过似的，保持了鲜嫩的特色。如果不是香味四益，而且热气腾腾的，很难看出来厨师已经烹制过了。

    表里如一，狍子肉细、嫩、滑，油都流了出来，浸透了里里外外，有点小腻，但是更享受，满嘴留香、留油。

    “养殖的就是比不过野生的！”酒足饭饱之后，众人感叹道。