第七十八章

>     不过他很快就会知道的。

    艾尔在询问了木黎的进度，发现对方在许多方面都有涉猎后心下满意，只是仍然不知道对方的水平如何，所以第一堂课，艾尔并没有教授木黎菜品的制法，而是先让木黎做一道菜，来检验一下木黎的水平。

    木黎有些为难，只是当看着艾尔严肃的面容的时候，却还是叹了口气，准备起食材来。

    专业培训的课程与其他的课程一样，只有一个半小时，中间有十分钟的休息时间，眼下已经过了十分钟，木黎打算用接下来的三十五分钟做一道菜，那么时间上就需要注意一些了。

    “做什么都可以吗？”木黎一边从储物空间中拿出一些食材一边问道。

    “不，做你最拿手的，或者也可以做最喜欢的。”最拿手的必定经过千锤百炼，而至于最喜欢的，兴趣是最好的老师，那么水平也不会差到哪去，这两者无论如何选择都大概可以代表面前学生的水平。

    而木黎就更为难了，拿手的或者喜欢的……他还真的没有，他喜欢他做的一切食物，而所有他喜欢的能做出来的就必定拿手，所以木黎想了想，就随便做一道简短的吧。

    而木黎准备做的，则是鸡汁豆腐。

    细嫩的豆腐制成蓉，与鸡蛋混合到一块，加水蒸熟，随后切成小块炸至金黄，放入高汤中腌制入味，虾仁放入碱水中腌制到洁白，鹌鹑蛋煎熟备用，再加上早已经焯好的青菜心与虾仁，摆成与圆盘相称的圆环状。

    此时淋上之前就已经准备好的鸡汤，不仅色泽鲜明，更有一种说不出的极鲜味道逐渐在空气中蔓延开来。

    豆腐的颜色是金黄的，而虾仁却是洁白如玉，青菜心碧绿如翡翠，而鹌鹑蛋却是如同白黄相间的双环，盘底的鸡汁更是极为鲜亮的透嫩淡黄色，此时看着，说不出的暖意雅致。

    艾尔在木黎刚一上手的时候就觉得有些微的不对，他从没见过这样做菜的手法，豆腐怎么能弄碎了与鸡蛋混合在一起呢？还用油炸，豆腐本来吃的就是鲜嫩，这样会好吃吗？

    而之后的虾仁更让他疑惑，虾仁本身的颜色虽然白，却并不白的彻底，此时为什么加了碱水之后就变得如此洁白，简直如同白玉一般。

    而之后鸡汤的调汁就更让他不解了，鸡汤的煨制中还要加上南瓜汁？这又是什么做法？

    总之当木黎一道菜做完的时候，艾尔整个人都是雾煞煞的，如果这是别人做的，哪怕是说的，他都会以为对方在做黑暗料理，这是不对的，从没有这样做的，这样做出来的东西不会好吃。

    然而当木黎做出来的时候——光闻着味道，艾尔就知道，这道菜一定不会难吃。

    哦不不，应该说，会相当好吃才对。

    “老师，要尝一下吗？”木黎清理完毕，将菜肴端到艾尔的面前，此时时间不过过去半小时而已，离下课的时间，还有五分钟。

    菜肴远处闻着的时候就已经觉得鲜香诱人，近处看的时候更感受到那视觉的冲击，艾尔心里有些复杂，他想到军部那些狂热的人群，难道那些人说的是真的？

    但是这怎么可能呢？木黎才多大的年纪，怎么可能做出……这么好吃的食物来？

    然而当一块豆腐夹入口中的时候，他就知道他错了。

    豆腐的外表极为平整，没有丝毫炸出来的气泡，外面的酥皮完全的吸收了鸡汤的味道，让本身不易浇淋入味的豆腐多了一股极为鲜香的味道，内里更是鲜嫩至极，豆香与外表的咸香相结合，那筋道的豆皮又与内里的鲜嫩相结合，混合成一种让人无法抗拒的味道，仔细嚼着的时候，外表豆皮内的鸡汤更会满溢出来，与内里尚且软嫩的味道结合在一起，简直让人欲罢不能。

    特别在嚼到最后的时候，那满口的咸香中却偏偏流出一缕清甜的味道来，那徐徐的清香像是夏日午后浮现出的一缕，让人顿感神清气爽，此时放在咸香的末尾，不仅将那满口的鸡汁味道中和了一些，还更让人觉得甜香浮动，恨不能再吃一口。

    这却是鸡汤中南瓜汁的作用了，不仅能调制鸡汤的颜色，还能给鸡汤中多加一些清甜的口感。

    整道菜口感新奇，味道层次分明，做法简单却考验功力，最让艾尔震惊的却是木黎的创造力。

    拥有这种能力，何愁成不了大厨？

    哦不，他此刻就已经是大厨了！

    而当吃到那鲜脆的青菜心，细嫩的虾仁和摊成小圆饼的鹌鹑蛋的时候，艾尔已经什么也不想说了。

    你问为什么？难道是被打击到了吗？

    哦不不不，才不是那些理由呢，艾尔一边吃一边想到，谁吃到这么好吃的美食还想要说话啊，是不是傻？

    此时此刻，唯有吃吃吃，将这些东西全部吃光才是大正事！

    不要打扰我，我一点都不想说话！一点都不！

    o(*￣︶￣*)o