18舍鱼而取熊掌者也捉虫

好，等饭后杜爹准备杀鸡的时候芽儿的手已经好的差不多了，这是爷爷奶奶他们才放下心来。

    杜爹杀了一只老母鸡，一只鸭子后就去叫人。两个哥哥知道中午要请人吃饭，就拉着小叔去山脚下的小河里去钓鱼。芽儿既想跟着去钓鱼，又想看爷爷做菜，犹豫不定。后来才想起来，做熊掌可是十几年不遇的，而钓鱼只要有空是可以天天去钓的，就决定留在家里看爷爷做熊掌。

    爷爷先把熊掌放进烧着开水的锅里煮10分钟左右，然后捞出来，洗净锅再烧开水，加入葱、姜、料酒，再放入熊掌煮10分钟，据说这样才能去净熊掌的腥味。洗净大铁锅，放入熊掌、鸡、鸭、冬笋、葱、姜，注入鸡清汤，用大火烧开，然后用小火慢慢炖。

    正炖着呢，就见郭老大提着一个猪头还有两瓶酒上门了，“叔，今天我也过来兑个伙。早就猜到肯定今天中午吃熊掌，俺还不知道熊掌啥味呢？今天中午一定要好好尝一尝”。

    “没问题，今天就让你尝尝叔的手艺。猪头我做不好，让你婶子做，她做的地道。”，杜爷爷接过猪头递给杜奶奶，让杜奶奶用另一个灶头做，杜妈就给杜奶奶打下手。

    “芽儿，去你郭大爷家里叫你郭大娘和三个哥哥中午也过来吃饭。”，爷爷见只有郭老大一个人就对芽儿说道。

    芽儿脆生生的答应，出门去叫郭大娘他们去了。郭老大家离芽儿家里不太远，就隔着几条胡同，等到他家门口的时候，就见芽儿扯着小嗓子喊，“郭大娘，郭大娘，俺爷爷叫俺来喊你和三个哥哥去俺家吃饭呢。”。

    “哎呦，原来是芽儿啊。芽儿赶紧过来让大娘亲亲，看这小模样俊的。大娘收拾收拾就走，你先等等大娘。”，郭大娘也不矫情，直接应道。

    “芽儿，你是来叫我们一起去你家吃饭的吗，是不是吃那个熊掌？”，听见芽儿和郭大娘说话，郭老大的两个小儿子二栓，小栓从自己屋子里窜了出来，大栓在旁边看着他们两个直笑不语。

    “是啊，大栓二栓小栓哥。今天有好多好吃的，有熊掌，有老母鸡，有鸭子，有郭大爷带过去的猪头，哥哥们还去钓鱼了呢，中午肯定还有鱼”。光听芽儿报菜名，二栓和小栓就忍不住拉着芽儿往芽儿家里走，还冲郭大娘喊了一声“娘，我们先带着芽儿过去啦。”。

    等芽儿他们几个回到家里，发现家里已经来了好些人。村长，五爷爷五奶奶，还有二叔一家，以及堂哥的外公外婆，李爷爷李奶奶。哥哥和小叔他们也钓鱼回来了。钓了两条2,3斤重的草鱼，二婶正收拾着呢。

    爷爷的熊掌也炖的有六七分熟了，就捞出鸡、鸭。取出熊掌轻轻拆去骨头切成方块状，使底下的皮连着。再放进锅里，然后放了料酒、盐、白糖烧开后继续炖，等熊掌完全炖烂入味道才算做好了。

    杜奶奶、杜妈、二婶还有赶过来的郭大娘就在另一个灶上忙活。今天的这顿饭是芽儿家这几年最为丰盛的一顿，不光是对芽儿家来说如此，估计连国家领导人平时都难吃到这么丰盛的菜。主菜有：炖熊掌，炖鸡，炖鸭，红烧猪头，麻辣鱼，鱼头豆腐汤，五花肉炖酸菜，还有辣炒肥肠，肥肠是村长带过来的。今天人多，蒸馒头是来不及了，杜妈就蒸了一大锅二米饭。

    男女老少二十几人，分成两桌满满的坐下。见众人坐下，杜妈和二婶就开始上菜了。先是今天的重中之重熊掌。杜妈取出熊掌中的骨头，把熊掌分成两盘。只见熊掌晶莹剔透，用筷子一戳颤颤巍巍有弹性的很。剩下的菜也都是一式两份，色香味俱全的丰盛饭菜，对常年缺少油水的人来说具有很大的吸引力，连芽儿都不停的咽口水，就怕流了出来。

    女人带着孩子吃，这边主要是吃饭吃菜。五奶奶、李奶奶、杜奶奶年纪大，喜欢吃清淡一些软一些的，像熊掌，鱼头豆腐汤，炖鸡炖鸭什么的。像杜妈她们则喜欢吃口味重一些的，像红烧猪头，麻辣鱼，辣炒肥肠什么的。几个小男孩是什么都喜欢，一个个嘴里都塞得满满的，连滴到衣服上也不在意。芽儿也是什么都喜欢吃，感官灵敏的好处是可以细细品味饭菜的香，鲜，纯，原汁原味。但是也有坏处，麻辣鱼辣的芽儿直流眼泪，越吃越辣，越辣越想吃，结果就变成了边流泪边吃了。看的众人都直笑话她，杜妈也忙个不停的给芽儿倒凉开水让她漱口。

    男人那桌则是以酒为主，边喝边吃。郭老大端起一杯酒，敬杜爹道，“兄弟，要不是你，哥哥我这条命就算完了。以后兄弟你要有啥事，哥哥我绝无二话。啥也不说了，喝了哥哥这杯酒。”，杜爹只好含笑喝下。接下来就是你敬我，我敬你的，气氛比另一张饭桌上兴奋热闹的多。

    一顿饭吃了两个多小时，到最后郭老大、杜爹两人都喝醉了。奶奶只好让小叔帮着郭大娘把郭老大送回去。芽儿看郭老大醉的不轻，脸色都有点发白，忍不住对郭大娘说，“大娘，我大爷喝醉了。我听奶奶说喝醉的话，最好喝点醋或者糖水什么的，能解酒”，一副小大人样，乐的大伙不轻。“你大娘吃的盐比你吃的饭都多，能不知道这些，放心吧小管家婆。”，杜妈点着芽儿的小脑袋笑道。

    “芽儿放心，回到家大娘就按照芽儿教给大娘的，给你大爷喂点糖水。”，郭大娘配合着杜妈继续接话。羞得芽儿小脚一跺，跑到屋子里躲起来了，自己这不是忘记自己还是个孩子了么。

    杜爹的酒品不错，喝过杜妈喂的蜂蜜水就睡着了，一直睡到吃完饭才醒来。毛毛这个怕生人的小家伙也是到晚饭的时候才出现在众人面前，都不知道它以前去了哪里，芽儿还以为它回山里了呢。

    作者有话要说：PS

    6月30号捉虫