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第二十五章 白萝卜咸粥

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她碰吧……

    不过许觅很快打起精神。

    徐姣要自己熬粥,却没说不能改良……这么一想,许觅再看那白粥,只觉得那无聊贫乏的感觉消失了,纯净洁白的粥不就是一片可以尽情挥洒的白纸吗?

    往外头的帘子一瞥,许茗忙着炸油条,徐姣忙着填包子皮,看是一时半晌都不会进来…..

    于是匡地放下勺子,许觅在冰箱东搜西搜,挖到了一个大白萝卜,上头还打着大红彩结,是过年拜拜剩下的,不用成本,正好。

    “冬吃萝卜夏吃姜不劳医生开药方”是民间的节气俗语,萝卜益脾和胃,岁末年初、三冬之季,饥肠辘辘,总是大鱼大肉,萝卜的凉性恰好帮助解腻消气,白萝卜咸粥正好。

    不过现在小身版,怕力气和手劲不够,许觅也不敢直接糟蹋了整锅白粥。

    弄开铁锅在炉上加热,刨白萝卜丝,直到一篮子的绵白雪山,底料香菇切丁搓上几撮盐,再和切成细丝的豆皮一起炒香。

    等着香菇喷出咸香,软面般的条条豆皮也泛起澄黄,加些调味,便将白萝卜丝一同加入拌炒。

    最后只要从桶子那捞一些白粥过来,浸下一锅炒香的底料,焖煮几分钟,等萝卜丝软烂、米粥入味即可上碗。

    许觅依着自己的爱好,另外加了一些芹菜,挑了叶,切末成芹菜珠,洒在白粥上,点点翠绿、甜脆增香,和清甜绵白的白萝卜丝是再绝妙不过的搭配。

    于是等豆浆和杏仁茶没了,许茗进去内厨,要拉新的一桶出来,就看到许觅的“杰作”。

    “妳自己做的?”许茗吹气,小心尝了一口,暖暖咸香,和徐姣的手艺如出一辙。

    许茗没有丝毫怀疑,只有惊喜,毕竟女儿耳濡目染,老是在厨房打转,三四年下来也得了五六成的功力,如今一试就大成功,只能说许觅的确遗传到夫妻俩的厨艺天份不是吗?

    “我就好奇照着妈妈的做法弄的,妈妈会打我吗?”许觅睁大眼,要许茗给安全证。

    许茗果然大气点头,一桶白粥、一桶萝卜粥,自己推出去,有事先给女儿挡。

    早餐店的规矩是只要有点餐,店内的白粥就和白米一样不用算钱。

    但客人大部分豆浆杏仁茶配烧饼,很少会有人沾白粥着吃,没味道又容易吃撑,只是徐姣在家乡习惯早上一碗热粥,所以尽管白粥每天剩得浪费,徐姣都没有要收起来的意思

    如今的萝卜粥加了料,可比白粥值钱不少,两桶摆在墙角,许茗就在萝卜粥上贴了张纸;白萝卜咸粥,一碗十二块。

    徐姣在煎台忙得很,所以也没发现,直到粥桶前开始排队,她才发现不对。

    许觅也不是一个劲想出头,如今刚过年阿,外头正天寒地冻着,隔条街的拉面店每天排队,早餐店的热豆浆和杏仁茶也销售一空,冬天不求什么大鱼大肉,就求暖胃暖身。

    上辈子许觅在冬天强打的商品,除了徐姣的广东皮蛋粥外,就属白萝卜咸粥最热卖,材料便宜,滋味淳朴爽口,任谁大老远包着羽绒衣跑来,端上一碗热粥,铁石也会心动难耐。

    许茗和许觅想得一样,与其卖平淡无味的白粥,不如弄着可以替代早点的咸粥,分担杏仁茶和豆浆不够的压力。

    “喂喂喂!让让。”徐姣推开几个人,还看到了陈爷爷,对方端着碗香气蓬勃的粥,露牙一笑:“阿呀,我还说呢,终于有新花样拉。”

    徐姣定睛一看。

    好妳个许觅,什么时候偷了老娘的食谱?

    只是客人不断进来,许茗唤着徐姣帮忙,让她没时间去和许觅算账。

    中心一碗咸粥,配着几碟花生、菜脯、咸蛋、酱瓜等杂咸小菜,或着撕碎油条,不正是一份营养充沛的早餐吗?

    一整个早上,那桶半人腰的咸粥就捞个见底,而白粥依然软烂在那,还有一层乳白的凝层,可见没什么人动。

    徐姣收了不少咸粥的钱,本来一簇小火也给铜板砸没了,于是在里头战战兢兢等着的许觅就迎来一桶白粥。

    她摸了摸许觅的小脑袋:“愣着什么阿?冰箱还有白萝卜吧?去削一削,一会我下粥,把白粥用完,午餐还能继续卖呢。”

    许觅笑开了脸:“是!”

    许觅这礼拜的零用金正式升格成纸钞,徐姣也不再拦着她,甚至有几分要教导女儿的意思。
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